fung.parsablog.com

غذاهای شکم پر از جمله پرطرفدارترین غذاها به شما می روند که متاسفانه بیشتر افراد تصور می کنند که تهیه کردن آنها کار بسیار سختی است. این در حالی است که تهیه این غذاها نسبت به بسیاری از موارد دیگر آسان تر می باشد. از جمله یکی از بهترین نمونه ها می توان به گوشت و سیب زمینی سوخاری اشاره کرد که بسیار مقوی و خوشمزه است. اگر دوست دارید با طرز تهیه گوشت و سیب زمینی سوخاری آشنا شوید، ما را در ادامه این مقاله از آشپزی ها همراهی کنید. طرز تهیه گوشت و سیب زمینی سوخاری این غذا را می توان به عنوان وعده اصلی هم در نهار و هم در شام استفاده کرد. گوشت و سیب زمینی سرشار از پروتئین هستند و به همین دلیل مصرف آنها با هم می تواند یک وعده بسیار سالم و مقوی را برای شما رقم بزند. گوشت و سیب زمینی سوخاری نه تنها به راحتی پخته می شود، بلکه طعم و مزه بسیار لذیذی نیز دارد. غذاهای همراه همان طور که اشاره شد، این غذا سنگین است و از آن به عنوان وعده اصلی یاد می کنند و به همین دلیل بهتر است همراه آن سالادهای سبک سبزیجات و یا دوغ استفاده کرد. مصرف دوغ می تواند به هضم غذا کمک کرده و جلوی مشکلاتی مانند نفخ شکم را بگیرد. مواد مورد نیاز برای تهیه گوشت و سیب زمینی سوخاری + ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده + چهار عدد سیب زمینی بزرگ + یک عدد پیاز متوسط که رنده شده باشد + دو عدد تخم مرغ + یک پیمانه جعفری تازه رنده شده + یک قاشق غذاخوری رب + یک پیمانه آرد گندم + یک دوم پیمانه پودر سوخاری + یک قاشق چای خوری آویشن + یک دوم قاشق چای خوری زنجبیل + نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم + ۲ قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده ( اختیاری ) طرز تهیه گوشت و سیب زمینی سوخاری گام اول: ابتدا بهتر است سیب زمینی ها را به مدت ۳۰ دقیقه در آب قرار دهید تا پوست کندن آنها راحت تر شود. گام دوم: در این مرحله باید گوشت را به دقت با تمام ادویه ها و سبزیجات ورز دهید تا مواد به صورت مساوی پخش شود. گام سوم: حالا سیب زمینی ها را پوست کرده و برش دهید. ( ترجیحا برش ها ضخیم باشد ) گام چهارم: قاچ های سیب زمینی را از وسط با یک کارد برش دهید تا بتوانید آن را با مواد آماده شده پر کنید. ( دقت کنید که سیب زمینی ها نباید به صورت کامل به دو نیم تقسیم شوند ) گام پنجم: با یک قاشق که اندازه کوچکی داشته باشد، داخل سیب زمینی ها را با گوشتی که از قبل آماده کرده اید، پر کنید. گام ششم: تخم مرغ ها را یکی یکی شکسته و سپس آن را به حدی هم بزنید که حالت گی آن از بین برود. در یک ظرف دیگر آرد و پودر سوخاری را بریزید. ابتدا سیب زمینی شکم پر شده را در میان تخم مرغ کنید و سپس آن را در ظرف آرد قرار دهید تا به صورت کامل با آن پوشیده شود. گام آخر: روغن را درون یک ظرف ریخته و داغ کنید. وقتی روغن آماده شد، برش های سیب زمینی را در میان آن قرار دهید و سرخ کنید.
ادامه مطلب : طرز تهیه گوشت و سیب زمینی سوخاری

سوپ نخود یکی از پیش غذاهای محبوب به شمار می رود که در بسیاری از مناطق دنیا طرفداران زیادی دارد. یکی از بهترین انواع سوپ نخود در کشور های مدیترانه ای تهیه می شود که از نظر مزه، بسیار منحصر به فرد است. همین موضوع باعث شده تا سوپ نخود مدیترانه ای جایگاه ویژه ای در میان انواع سوپ نخود داشته باشد. اگر دوست دارید با دستور پخت سوپ نخود مدیترانه ای آشنا شوید، توصیه می کنیم که ما را در ادامه این مقاله از آشپزی همراهی کنید. دستور پخت سوپ نخود مدیترانه ای این سوپ یکی از بهترین پیش غذاهایی است که شما می توانید آن را در فصول سرد سال مصرف کنید چرا که مواد موجود در آن طبیعت گرمی دارند. علاوه بر مزه بی نظیری که دارد، این سوپ به راحتی دست می شود و به همین دلیل هر کسی می تواند آن را به تنهایی در خانه تهیه کند. غذا های همراه همان طور که می دانید سوپ ها به عنوان پیش غذا سرو می شوند که سوپ مدیترانه ای نیز از این قضیه مستثنی نیست. بهتر است شما این سوپ را همراه با وعده های اصلی مانند خوراک مرغ و سالاد سزار مصرف کنید. نوشیدنی های خنک مانند موهیتو هم می توانند مکمل خوبی باشند. مواد مورد نیاز برای تهیه سوپ نخود مدیترانه ای + دو فنجان نخود معمولی + چهار فنجان آب مرغ یا سبزیجات + یک عدد پیاز خرد شده + سه حبه سیر خرد شده + یک عدد برگ بو + یک قاشق چای خوری پودر زیره + یک چهارم قاشق چای خوری نمک + فلفل سیاه به میزان لازم + روغن زیتون به میزان لازم + اندکی سماق برای تزیین + دو عدد لیموی تازه طرز تهیه سوپ نخود مدیترانه ای گام اول: در مرحله اول باید بسیاری از مواد مانند آب مرغ، نخود های خیس خرده، دو فنجان آب، سیر ریز شده، پیاز ریز شده، برگ مو، نمک، فلفل و زیره را در قابلمه بریزید. گام دوم: این مواد را بر روی حرارت ملایم قرار داده و به مدت دو تا سه ساعت منتظر باشید تا نخود ها به خوبی نرم شوند. گام سوم: دقت داشته باشید که هر نیم ساعت یکبار آب سوپ را چک کنید و اگر نیاز بود، آن را افزایش بدهید. گام چهارم: اجازه بدهید سوپ به آرامی بپزد چرا که این آرامی باعث می شود غذا بهتر تهیه شود. گام پنجم: وقتی که نخود ها به صورت کامل پختند، برگ بو را از قابلمه خارج کرده و اجازه دهید سوپ سرد شود. گام ششم: حتما برگ بو را باید خارج کنید چرا که در غیر این صورت، سوپ شما تلخ خواهد شد. گام هفتم: در این مرحله تمام مواد سوپ را با گوشکوب به خوبی له کنید تا پوره شوند. گام هشتم: سوپ را داحل یک کاسه ریخته و روی آن را با موادی مانند روغن و یا سماق تزیین کنید.
ادامه مطلب : دستور پخت سوپ نخود مديترانه اي

زهرا عاملی , در فضای مجازی تنها با فشردن یک دکمه و یک جستجوی ساده می توانیم پا به دنیای هنرمندان و افراد مطرح بگذاریم و آثار جدید ، علاقمندی ها و جدیدترین عکس هایشان را دنبال کنیم. در این مطلب از سایت روزگار قصد داریم به بیوگرافی زهرا عاملی مجری و ترانه سرا بپردازیم. بیوگرافی زهرا عاملی شاید کمتر نام زهرا عاملی را شنیده باشید، ایشان در سال ۱۳۶۷ در تهران متولد شده اند. مدرک خود را در رشته جامعه شناسی از دانشگاه علامه طباطبایی اخذ کرده اند. ایشان علاوه بر مجری گری، ترانه سرایی هم می کنند. پدر ایشان یکی از کارمندان بازنشسته سازمان انرژی اتمی هستند. آغاز فعالیت زهرا عاملی آغاز به کار این مجری در سن ۱۶ سالگی بوده است که به سال ۱۳۸۳ بر می گردد. با وارد شدن به سازمان صدا و سیما فعالیت خود را با برنامه ای به نام ” یخ در بهشت ” شروع کرد. حدوداً ۶ سال بعد به اجرای برنامه ” با ما اینجا ” پرداخت. علت ممنوع الکار شدن زهرا عاملی این خانم مجری نیز سایر اکثر مجری ها طعم ممنوع الکاری را چشیده است. در جلسه ای که با معاون سیما برگزار شد و اکثر مجریان هم حضور داشتند، مجریاینی که به انتقاد از چگونگی اداره برنامه ها پرداختند، ممنوع الکار شدند که خانم زهرا عاملی هم جزو این دسته از افراد بود. ترانه سرایی زهرا عاملی همانطور که گفتیم شَمّ ترانه سرایی خانم عاملی بالا بود و ترانه گویی را از ۱۸ سالگی به طور حرفه ای پیگیری کرد و در سال ۱۳۸۵ اولین همکاری خود را با یکی از خوانندگان مطرح کشور یعنی خواجه امیری انجام داد. ایشان بعد از ممنوع الکاری به طور جد این حرفه را دنبال کرد و با به روی کار آمدن برنامه های اینترنتی، مجری گری را نیز از سر گرفت. خانم مجری با آنکه در اجرا ممنوع الکار است اما بازیگری را انجام می دهد و در سریال معروف معمای شاه به ایفای نقش پرداخته است. ایشان علاوه بر بازیگری در این سریال، نویسندگی آن را نیز بر عهده داشته است. ازدواج زهرا عاملی خانم عاملی در فروردین سال ۹۲ ازدواج کرد. همسر ایشان از تهیه کنندگان برنامه های تلویزیون است که تهیه کنندگی برنامه فرزاد حسنی به نام اکسیر را نیز بر عهده داشته است. و این شخص جز مصطفی شریفی نیست. البته در بحبوحه ی جدایی فرزاد حسنی از همسرش، آزاده نامداری و در پی تمجید آقای حسنی به دلیل شعرگویی خانم عاملی در فضای مجازی سروصدایی راه افتاد که ذهن همگان را به سمت و سوی عشق دوم آقای حسنی برد که جدی نبود.
ادامه مطلب : عکس های شخصی زهرا عاملی مجری زن